Douceurs
Voici revenu le temps des plannings, des agendas, des rdv...puffffff !
Pas évident de sentir que l'été s'achève, qu'on doit ressortir les pulls..Les jours raccourcissent...Ca me donne le cafard, alors je cuisine.. Quand j'y pense à raison de 2 à 3 gâteaux par semaine, ça en fait des kilos de farine, de sucre de beurre !!! Mais c'est pour moi un moment de détente, de concentration ..de détachement ...ma pause .. Et vous que faites vous pour ralentir le rythme ?
Escapade
Escapade à 4, plus le chien dans les monts d'Arrée (on avait prévu d'y revenir ). Un séjour en tente qui débute avec 24 heures de pluie et des rafales à 60 km/h. Le lac est très agité et nous voilà confinés à 5 dans la tente à prier que la pluie s'arrête car les limites de la notre toile semblent presque atteintes..Comme disait Andrew et Belinda les propriétaires du camping, y a plus qu'à lire, se reposer, jouer et boire ... Ok ! Heureusement, la perturbation et passée et nous avons pu chausser nos godasses et courir la lande avec Ichen ..Une semaine de vie en communauté, de proximité pas évidente au départ (ado réfractaire et chien) et puis au final , la décompression , la Nature, les lapins, les chevreuils, le lac majestueux, les champignons ramassés et cuisinés à l'aïl, le rosé partagé, les discussions, les rencontres.. Partir camper dans les monts d'Arrée parait bizarre à la plupart des gens, mais cela convient aux ours que nous sommes.. C'est un lieu magique, de caractère...On y rencontre des gens atypiques à la forte personnalité, bref on aime et on y retournera tous les 2 sous peu.
Quelques images pour vouis tenter
C'est l'été enfin ce fut, la végétation a 1 mois d'avance, tout est allé très vite et ce que je prévoyais il y a deux mois est en train de se passer, les abeilles sont déjà en train de préparer la fin de saison et la récolte de cette année sera pour moi la moins bonne de toutes..Comment un décalage de végétation peut il avoir de telles conséquences..?? L'apiculture n'est pas une science exacte, elle traite du vivant et donc de l'incertain, il faut faire avec..
Alors on se change les idées, grimpette dans les arbres (pas pour moi..jamais de la vie) à VIVONS PERCHES, le grand circuit (la grande forêt) culmine à 18 mètres sur la fin, une folie mais un parcours que Côme a réussi à boucler (je ne sais pas comment il a fait).. c'est physique et se trouver à 18 mètres ben faut être stable et sur de soi..
Une expo été à voir sur la NUIT au château de la Roche Jagu, avec plusieurs étages pour vraiment aborder tous les aspects. A voir en particulier les animaux naturalisés, particulièrement exceptionnels. A voir si on est dans le coin !
Et un moment, une pause qu'il ne faut pas louper avec l'orchestre de Cologne... Saint Saens et Vivaldi en plein de coeur de la cathédrale..
INTO THE BOIS
Rien ne me plait plus que les balades dans les bois, le long des sentes bien droites (surtout quand la sciatique s'en mêle).
C'est avant tout une odeur, celle des pins et de la résine puis le grincement des branches et les cailloux qui roulent sous les chaussures. On se sent un peu hors saison, hors du temps..
.
AUTOUR DE LA BETTERAVE
Le potager offre l'avantage du bon et du beau.. C'est le premier essai et tout n'est pas parfait loin de là..je tatonne.. mais... mes betteraves rouges sont parfaites.. Depuis, on en mange à tous les repas ...sauf au petit déj...je sens que ça ne va pas tarder à lasser mais d'ici là, la ronde des recettes : salades, tartes avec les fanes et dip (mixées avec fromage frais et oignons)...et cette couleur, c'est dingue ce que la nature peut offrir.
Un petit moment de grâce avec la fleur de la région, l'agapanthe dont la floraison commence ! Bel été !
MI JIUN
C'est la semaine où je grandis d'une année, celle du premier bain (en combi mais finalement ce n'était pas nécessaire..), des carottes nouvelles à la croque-au-sel, des derniers pavots, des potées de salade, pommes de terre nouvelles, oignons nouveaux et courgettes et huile d'olive..Au printemps et au presque été c'est la valse des primeurs et il faut en profiter.. Le potager si durement créé nous donne ses salades et pommes de terre et c'est un vrai bonheur ...Après avoir sué sang et eau, c'est mérité.. Les abeilles butinent, c'est l'entre deux, pas encore la miellée d'été mais tout est en avance, aussi il faut se préparer...
C'est une balade dans les chemins creux avec le chien et la rencontre d'un renard .....puffffffffffffffffff!
C'est un bouquet de fleurs des champs reçu pour mon anniversaire car Mr sait que je n'aime pas les fleurs qui viennent de très, très loin..
C'est la semaine du Bac de français, 1ère épreuve pour le grand..Là aussi ça va suer !
Les biscuits maison d'Ichen , à l'aïl, huile, lait, farine complète, oeuf et levure maltée et bouillon de poule.. Ca prend 20 minutes et c'est mieux pour lui...
Petits moments
Entre le ciel bleu, les orages qui rincent tout, la chaleur étouffante, et le vent d'Est, apprécier cette saison où tout est vert et fourni, où toute végétation ne demande qu'une chose grandir et grossir, où la course contre les mauvaises herbes au potager est permanente et vous laisse rincée avec les jambes et le dos en compote ...de rhubarbe ..qui vous requinque au détour d'un sablé ou d'un gâteau à la coco (vous en ai-je déjà parlé !!!??..).
C'est la période des anniversaires en cascade, des bulles des bulles...
C'est le moment du sureau et du champagne de sureau, des tartes aux légumes colorés ...j'adore cette saison..
Les champignons poussent comme des champignons et se flétrissent aussitôt !!
Beau printemps !
Un aller-retour sur la côte atlantique pour chercher la grande et toujours l'océan en fond de toile.
Et toujours une petite douceur : le gâteau neige ...de saison ! Un délice, encore meilleur le lendemain...
Faire un fond de tarte avec 200 g de farine 100 g de beurre 2 oeufs 40 g de sucre 1 pincée de sel et un sachet de levure chimique.Etaler dans un plat à tarte et mettre au four à 240 ° pdt 10 minutes. Pendant ce temps mélanger 12 petits suisses avec un zeste d'orange ou de citron, 100 g de sucre, ajouter 1 jaune d'oeuf et 3 blancs d'oeufs battus en neige. Etaler siur la pâte et mettre à cuire 10 minutes à 200 °C. Déguster froid.
Miam !!
Pour vous donner une envie de Bretagne en ce jour pas commes les autres..Le temps d'une pause, d'un pique-nique..sur l'île de Bannalec à Bugueles.
Évidemment, il y a ces odeurs de pollen, ce vert qui explose, ces rayons de soleil qui réchauffent et les petites fleurs un peu partout mais cette année le printemps sera pour nous particulier.. La famille s'agrandit avec la venue d'un grand tendre aux poils roux direct refuge.... Un croisé setter, berger, épagneul, oui tout cela en même temps.. Ça parait idyllique et pourtant cela a viré à l'épreuve de force pour moi qui suis une "chat addicte" depuis 40 ans.. habituée à l'indépendance des félins et à leur ingratitude (cela caractérise notre chat en particulier..)..Le premier contact ne s'est pas fait entre lui et moi, trop tout, trop pressant trop trop... Il y a eu un aller, la mort dans l'âme un retour et à nouveau un aller car au fil du temps bien malgré moi, le lien s'était bâti et le manque est apparu...Il faut laisser le temps au temps, mettre ses sentiments à nu...Le printemps aura été de l'émotion pure, des pleurs, des rires.. et avant toute chose le sentiment d'être vivants...
La nature s'entortille, s'étire et s'enroule.. Les rameaux des arbres à kiwis de la voisine commencent leur voyage dans notre jardin.... Ils ne donnent pas de fruits .....Je pense que les plants mâles-femelles ne sont pas compatibles ????!!!
Le soleil s'élève et brille. Malgré un vent de nord, on veut y croire.. Pourtant même si les cerisiers sont en fleurs, on ne quitte pas le pull. Les goélands ont retrouvé leur nid sur la cheminée des voisins..
Le colza est en fleurs, les abeilles butinent, je récolte des fleurs de pissenlit pour en faire de la gelée. Il en faut beaucoup.. J'arrache les têtes fleuries entre mes doigts..ensuite il faudra enlever chaque fleur, c'est fastidieux..Au final, une gelée délicieuse, fine sucrée, acide, amère qui mériterait de l'agar-agar pour la tenue..
Au potager, beaucoup de choses sont plantées (pommes de terre, courges courgettes, salades, haricots). C'est la période la plus dure pour moi ...l'attente.. Je suis capable de passer 2 fois par jour pour voir si quelque chose a évolué....
Patience..
printemps
On a glissé vers le printemps alors que les températures font toujours le yo-yo.. Les abeilles se sont réveillées et les premières visites sont faites. Les réserves ont été bien entamées avec l'hiver qui a duré.. Le printemps commence aussi avec une réunion d'amis sur l'ILE TUDY, une soirée rigolade qui nous laisse le lendemain très très fatigués.... mais ..contents. Ce petit village de pêcheurs où la mer apparaît à chaque bout de ruelles.
J'aime cette saison qui avance à pas de loup.. Les violettes et les prunelliers sont en fleurs, le temps des salades arrive..Ça bouge mais doucement...
Sous peu le potager va m'occuper à temps plein, les plantations vont commencer.. Être beaucoup dehors et très peu à l'intérieur ..Voilà ma devise.. S'épanouir et écouter ses aspirations.. Ne pas perdre de temps..
FEVRIER
Un moment en février, alors que les journées allongent, que parfois le ciel est bien bleu.. On sent que la saison veut changer mais pas tout de suite..On se promène en bord de mer, là où l'été les gens se pressent. On a tout l'espace pour soi..Et toujours, ce bleu !
Hier, on a vu un bouvreuil et sa femelle dans le jardin, c'était magique ! Magique aussi cette rencontre, cet échange avec cette femme dont je ne connais pas le nom et qui en 15 minutes de discussion fait autant d'effet que 10 heures de yoga..Des petits bonheurs comme on dit .. Et si ça ne suffit pas, il y a les biscuits au miel genre shortbreads et le dahl aux mille épices qui moi me réconcilient avec la vie..
..,
Brest
Février commence sous la bourrasque de Brest (Tonnerre de Brest !), le lycée naval, la rade aux teintes turquoise.. Les Capucins, nouvel espace réhabilité en médiathèque et en espace de glisse.. Médiathèque luxe, bien remplie en ce samedi après midi.. Ils n'ont pas pu ne pas le tester.. un aller-retour par le téléphérique urbain (pour moi c'est juste pas possible..).. Une petite incursion urbaine qui stimule, fait du bien...
Ca fait longtemps que je voulais les prendre en photos, ces bâches posées sur la terre en vue des prochaines cultures et qui brillent comme des miroirs !
ZESTE D'ORANGE
Partout c'est blanc, givré.. Nous n'avons pas connu un épisode de froid si long depuis longtemps .....Il y a eu des mois de mars neigeux (même ici ..) mais peu de mois sans pluie et si froids. je me réjouis de cette lumière.. Elle réchauffe les gens et les coeurs, quoiqu'on en dise..Au marché le mercredi, l'ambiance est plus sympa, plus légère..
La terre est dure comme du béton, impossible de faire quoi que ce soit..
Les abeilles sont en sommeil même si au moindre rayon de soleil, certaines s'aventurent au dehors..
Dedans, on fait du pain d'épices à 4 mains dans ce grand bol blanc si profond si pratique, on y ajoute des zestes de citrons bergamotes....On étale des biscuits sur la plaque du four..On mélange du saindoux avec des graines pour nourrir les oiseaux ..
On s'enveloppe de laines, on met les bottes et on sort..
Les températures descendent et du coup hé bien Vive la galette.. Celle-ci "maison" avec une garniture crème pâtissière et noisette. L'idée est de faire une crème pâtissière bien vanillée et de rajouter 1/3 de sachet de noisettes en poudre...
Je ne sais pas vous mais après les fêtes, c'est un peu calmeeeeeeeeeeee Je commence à penser déjà au printemps alors qu'on est en plein milieu de l'hiver et que ça gèle. J'anticipe, je rêve..
Je pense aux plantations, j'espère pouvoir faire un potager cette année.. Aligner les plants, buter, couvrir etc.. le bonheur..
L'envie aussi de tenir comme un carnet de bord, un carnet de travail sur lequel noter ses envies, dessiner ses projets..
Conseil Ciné : Foncez voir LA VALLÉE DES LOUPS de Jean-Michel Bertrand, le meilleur film animalier que j'ai vu (et ...des films Nature j'en ai vus beaucoup).. Une quête, un "type" incroyable, des images fantastiques, une Nature de folie.. Allez y !
2017
Alors quoi en 2017 ?
Des oeufs de mes petites poules, de la lumière, de la nature, de la lecture, de l'écoute, des mains dans la terre, de l'audace, de bons sentiments...
dernier jour
Une semaine faite de chocolat, de bulles, de jeux, de séries regardées jusqu'à pas d'heure,, de promenades, de vin chaud !
On espère pour tous une bonne année à venir !
Une année la plus douce possible...
Prenez soin de vous, gardez des étoiles dans les yeux !
C'est un endroit où coule une rivière..Un trou d'eau, une enclave.. Le soir en cette saison, flottent sur les champs alentour des manteaux de brume. Les pommiers dressent leurs branches noires. On sent l'humidité, on entend l'eau chanter.. C'est un endroit paisible, un fond de vallée que je visite souvent en cette saison. Quand le soir tombe, on espère voir briller une bougie comme un avant goût de Noël.
Je rêve d'un Noël sans pluie et lumineux..un moment, un répit , une trêve...Habituellement nous avons droit à une pluie glacée, bien continue, à des jours sombres. Cette année, je ne demande que quelques jours de clarté, ce serait tellement bien.
Le temps galope, faire des paquets, passer les poser plutôt que les poster. Poster des cartes..donner des nouvelles, en prendre..
Continuer la fonte des cadres, préparer des commandes pour espérer profiter de la semaine de Noël pour ..justement ne rien faire...
Nous faisons tous les deux un calendrier de l'avent spécifique cette année, pour nous, chaque semaine un thé et une part de gâteau chez notre libraire préférée et ce jusqu'à Noël...Et ouais cette année, l'Avent c'est pour nous !
J'ai pris Côme en photo, my god , on dirait St Nicolas !
