Ecrire quand ça souffle fort !
Penser à ses brebis qui doivent se prendre quelques rafales bien senties ...et les abeilles : interdiction de sortir...
Début d'année un peu chaotique car il y a de nombreuses personnes que j'aime qui sont dans la tourmente et c'est peu dire. Toutes les histoires sont différentes mais les épreuves sont dures..Les décisions pas faciles, la vie à l'état pur..
Ma chute a été douloureuse et les suites pénibles mais depuis je pense différemment : je ralentis, je communique.. Je me rends compte des habitudes, des silences de tout ce qui nous enveloppe au fil du temps et forme une couche épaisse parfois imperméable.. Ce qui nous protège mais qui aussi nous empêche de voir l'instant..alors..qu'en un instant tout change..2019 sera le retour à l'émotion et au temps.
Quasiment 2 mois sans message !! La grisaille, le manque de lumière, l'ambiance générale très peu cotillons et carnaval m'ont simplement donné envie ...d'hiberner même si parfois en ce moment, même si nous sommes au coeurrrrrr de l'hiver ..j'ai l'impression que le printemps arrive, oui c'est du n'importe quoi..
Je crois que je n'ai pas eu souvent des fins d'années aussi tranquilles. La consommation liée aux fêtes me faisant horreur, je ne passe pas beaucoup de temps dans les magasins mais plutôt au fourneau car la joie passe par là aussi.
La grisaille et le froid se sont installés et si les jours de grand ciel bleu sont des bonheurs, j'adore également me promener avec le chien dans les champs quand la luminosité est la plus faible. On y croise parfois des moutons ...très curieux.
Je garderais le souvenir des bougies allumées, du thé et des biscuits, des livres lus et parfois du silence mais aussi des verres que l'on fait tinter, du temps passé à tricoter dans le fauteuil (quand notre chien nous permet de l'utiliser..). Il y a eu aussi ces jours pluvieux consacrés aux cadres et à la fonte de la cire..ces arbres plantés, des petits moments de nature formidables.
Et il y a eu l'annonce de la maladie d'un amie chère, qui est presque tout en réalité une amie, une mère, une soeur ...Le "c'est pas juste" qu'on lance. 2019 sera pour elle l'année de la bataille et on sera là.
QUE L'AUTOMNE SOIT
C'est désormais un rituel, allumer les bougies. Ça rythme les soirées. Cette saison nous apporte le goût des légumes mijotés et des fruits oubliés. Les nèfles me ramènent à mon enfance. Je les ai placées au froid pour accélérer le mûrissement, on va voir. Je marche tous les jours, ça fait partie de ma thérapie jambe et ça fait du bien à la tête. La nature est belle, dorée et scintillante. J'ai du mal à me rendre compte que Noël n'est plus très loin. Cette année on me réclame le Christmas pudding mais passer 6h près du fourneau me fait soupirer et soupirer encore (je suis la reine du soupir). Donc je vais ruser et tester le Christmas cake son cousin cuit au four ..vais tester avant pour voir. Le potager est dans sa phase "ne ressemble plus à rien", j'avais semé de la phacélie mais trop tard et elle a, à peine, levé alors qu'ailleurs je vois de belles parcelles couvertes. Ce couvre sol est écologique et très beau, aussi le voir de plus en plus utilisé est une vraie bonne chose..
citrouilles
Voilà le temps passe et sous peu dans quelques jours on va changer d'heure..La nuit va pouvoir pointer son nez plus tôt mais Oh jubilation on va dormir plus longtemps et c'est pas si mal. Les vacances sont arrivées et la maison se remplit..Les arbres commencent à roussir, ça y est..Les courges ont toutes été cueillies et le premier coup de vent de l'automne a mis la serre en charpie..Bon, ben ça c'est fait.. Nous ramassons des seaux de noix avec la bénédiction des voisins que ces doux fruits n'intéressent pas ..Les frelons asiatiques sont très actifs et tant que la température n'aura pas chuté , ils mèneront la vie dure aux abeilles..Nous bataillons, je missionne mes chevaliers pour aller chasser le frelon..J'espère que d'ici deux mois je pourrais marcher avec entrain ..pour lors c'est un peu flou.
Pour le moment on a toujours cette douceur dans l'air mais j'ai comme l'impression que les choses vont changer sous peu. Je n'aime pas les tempêtes venteuses d'hiver qui me gardent éveillée toute la nuit mais j'aime la lumière des bougies qui vacillent, les couvertures que l'on attrape le soir et le thé fumant...
Photo de tout à coté de chez moi prise par Laurent ! C'est beau, c'est calme..
automne
Tous les ans, elle revient cette magnifique saison, même si cette année on a du mal à la repérer tellement le soleil est présent. Les feuilles des arbres sont toujours vertes mais tombent prématurément. Les brebis font leur toison d'hiver et l'herbe de leur pâture est sèche. Heureusement elles raffolent des granulés. Nous avons allumé le poêle 2 fois déjà le soir autant pour la flambée que pour la chaleur. J'aime cette période où Il faut refaire le stock de bougies en prévision des soirées à venir. Je suis toujours limitée dans mes mouvements et déplacements et à mon grand désespoir je crois que cette situation va durer plus longtemps que prévu !!! J'avance dans le nettoyage du matériel de fin de saison de nos amies les abeilles, mais à mon rythme, celui de la limace ankylosée...
Je continue à m'occuper les mains, cookies au sucre de coco, pain à la courge (mie jaune et moelleuse), kéfir et savons à la lavande (la découpe est toujours ..rustique ..mais on s'y fait).. A suivre ..
un peu plus chaque jour
Ma jambe se remet tout doucement. Trop lentement pour moi..Il fait tellement beau et il y a tant à faire.. Pas moyen de profiter du bel été indien et de se baigner. Le manque de pluie fait tomber les feuilles des arbres et bloque la pousse de la végétation. Dans un sens, cela m'arrange car cela me laisse du répit au potager. Les courges s'étalent et les potages de courge ont commencé à fumer ici. L'immobilité forcée me permet de faire des pâtisseries et..de les manger (ce qui va à très court terme poser un problème). Les clafoutis de mûres du jardin suivent les moelleux à la courge (j'en suis à la recette N°6, reste encore au moins 50 autres). La lumière est franche et le petit matin automnal..Le temps est plus lent ....
Ouille ouille
Drôle de fin d'été..un de moins au nid cause études...ils grandissent il faut s'y accommoder. On reforme le mini groupe, heureusement il y a les vacances ..
Il y a aussi une chute au travers d'un escalier non fixé qui me laisse complètement cabossée, éraflée," hématomée"; rien de cassé mais c'est pas passé loin au niveau d'un tibia. Bref l'abeille active que je suis est immobilisée..la vie ne tient qu'à un fil et malgré tout alors que je faisais ma super cascade, suspendue à une marche je pensais (ça vaut un bon James BOND). Trêve de plaisanterie, je douille et c'est l'enfer..
Et puis pour couronner le tout Nicolas H s'en va, la terre peut brûler...Il va falloir se relever les manches, penser global et au quotidien faire de notre mieux, penser planète, planète, planète...La solution ne viendra pas des autres..Je prends la décision de plus m'impliquer et de réfléchir à mes actes au quotidien, même si je sais que nous sommes déjà très concernés, on peut encore largement mieux faire alors je cogite (ça tombe bien je ne peux rien faire d'autre en ce moment..)..
Drôle de rentrée !
CHALEUR
Quelques jours pour se détendre et marcher le long des crêtes et des sentiers, souvent sous le couvert des branches, tellement le soleil tape ! Et pourtant, nous sommes en Bretagne.. Retour dans les Monts d'Arrée dans un camping plein pour la première fois, l'effet Tour de France, la beauté du site... Çà parle anglais un peu partout.
Nager dans le lac entourés de libellules, se lever le matin pour promener le chien et voir les nichées de canard fendre l'eau..Le calme absolu...
Chercher du millepertuis et ne pas en trouver ..
Croiser un troupeau de chèvres et de chevreaux au détour d'un enclos et entendre la chouette alors que le jour tombe. Regarder au loin une famille de renards jouer dans un champ....Prévoir un bivouac à l'automne ..quand les sentes seront désertes ...
Un long moment sans post, la saison bat son plein et la chaleur et le soleil m'ont vidé. On est bien loin de la farniente en bord de mer quand on transpire à grosses gouttes sous les combinaisons voilées ou que l'on manie un croc les pieds dans la terre mais ça ralentit et je souffle. J'aime la lumière mais je ne supporte pas beaucoup la chaleur, ...définitivement du nord..
Les rituels sont maintenus, faire sécher les plantes médicinales (plantain, achillée, sureau, menthe, romarin, sauge et mélisse ) pour ensuite en faire des tisanes pour l'hiver. Préparer une dizaine de bouteilles de champagne de sureau..Faire des pots de confiture d'abricots et prévoir ensuite ceux de mûre.
A l'effervesence des jours derniers, je préfère la tranquillité des champs sous le soleil, quand l'ajonc et le genêt craquent sous la chaleur..Les blés sont vraiment blonds et malgré ces presque 2 mois de soleil, l'herbe reste verte.
Dans la serre, c'est la jungle..Au début c'est bien organisé et ensuite tout m'échappe..Je crois que j'ai du faire le tour de toutes les recettes à base de concombre...
Quelques échappées vers la mer pour se rafraîchir et remplir ses yeux de bleu et de calme.
Les photos de mer (un endroit où je vais souvent) sont de Laurent et elles sont magnifiques.
JUIN
Juin c'est toujours l'effervescence et ça l'est encore plus cette année. Mois des anniversaires, mois des gâteaux à la chaîne, mois de chaleur intense et donc qui dit chaleur dit débroussaillage en tous genres et activité accrue des bébêtes qui font bzzz.. C'est aussi l'année du BAC, des révisions, des épreuves (la dernière aujourd'hui ..) et des orientations à venir ..bref ça bouge fort..J'attends le moment où tout va se poser un peu, le temps de ne rien faire, ni prévoir ....C'est quand ?
Pas peu fière de la photo qui suit. Une fois n'est pas coutume je me suis acheté des roses, elles étaient superbes et méritaient vraiment un cliché.
Cadeau des garçons, un artisan local qui fait de très belles choses.
Une semaine de soleil et de chaleur qui se termine par un très gros orage et de la pluie plus qu'il n'en faut.
Une semaine difficile avec la perte d'un agneau mort-né et d'une brebis qui a du mal à s'en remettre.Mais aussi la joie de voir un nid de pies juste en face de notre fenêtre et suivre au jour le jour l'évolution de la couvée.
Malgré tout, prendre le temps d'aller marcher avec le chien sur la grève, entendre le tonnerre gronder et revenir vite avant que la pluie ne tombe. Je ne sais pas si vous avez remarqué à quel point les couleurs sont franches quand le temps est à l'orage.
Tester la salade en bocal, très très tendance en ce moment, c'est vrai que c'est joli et super pratique en pique-nique.
violet
Une semaine toute violette avec les iris qui sont cette année superbes et que je ne me lasse pas de regarder !
Violet, une des couleurs fétiches du moyen grand qui rejoint le club des tout juste 18.. On a l'habitude de dire que c'est passé vite mais moi, j'ai eu le temps de le voir grandir (travailler chez soi offre cet avantage) et de profiter de chaque belle année. Beaucoup de nouveautés cette année pour lui, de nouveaux horizons et je l'espère de tout coeur, plein de réussite. Un jeune homme qui va devenir un type bien..
Et ma fierté de pouvoir lui faire plaisir avec ce gâteau (très british !) aux quatre étages et à la crème maison.. Une réussite (je ne sais pas si ça s'entend mais je n'en reviens toujours pas d'avoir pu faire ce montage).
Mais c'est déjà MAi
Le plaisir de courir dans tous les sens car la nature explose et qu'il faut être sur tous les fronts abeilles, potager (planter, planter..) mais prendre le temps d'une marche en forêt parmi les jacinthes des bois, des bancs d'aîl des ours. Fermer les yeux en marchant et ne penser qu'à l'instant présent..Préparer des tartes et des tartes aux fruits pour régaler tout le monde..Sentir l'odeur des aiguilles de pin chauffées par le soleil... Avoir le plaisir de finir un autre livre de J. Carol Oates, pour ceux qui ne la connaisse pas je la conseille, elle aime les caractères marqués, les cicatrices, l'être humain avec toutes ses complexités..Se dire que le printemps commence bien..
ETE EN AVRIL
Une semaine rêvée, de ciel bleu et en famille.
Enfin, les couleurs explosent et nous stimulent : le jaune du colza, le jaune de l'houmous (signe de printemps et parsemé d'aîl triquètre), l'ocre du sable. La mer si bleue nous tente mais de loin car l'eau n'est qu'à 1O degrés. Le premier bain n'est pas pour tout de suite.
Les fleurs sont enfin là et les abeilles sont en transe.Le pollen est très odorant, j'adore cette odeur qui est signe de renouveau et de début de saison.
Allez, on sort !
Voilà bon, on sent que cela frémit un peu, Pâques est passé sous la pluie et le froid.. Ici plus de chasse aux oeufs depuis 2 ans, adolescence oblige ! Du coup cette fête a moins de saveur, elle symbolise quand même le renouveau et l'émergence même si en ce moment la nature a tendance à être beaucoup moins optimiste. Mais allez on y croit, les semis sont commencés à l'intérieur, la terre, de toutes manières,est une gangue boueuse..Jusqu'à présent le froid interdisait toute approche des abeilles.. Pas franchement hâte de patauger dans la boue.....Les saules commencent à se remplir de feuilles et de chatons et pour le moment ce sont les seuls points de ravitaillement en pollen pour les abeilles et les bourdons. Alors il reste du temps pour cuisiner, "popotter". Dernière hummmm! La crème au citron (60 cl de crème (moit moit crème fraîche et mascarpone), entre 150 et 200 g de sucre, 8 cl de jus de citron et zeste de citron. on mélange on chauffe jusqu'à frémissement, on rajoute le citron. On remue bien et laisse reposer 10 minutes et on répartit dans des coupelles.,
Cela fait plusieurs années maintenant que notre regard, notre vie, nos habitudes au quotidien ont changé. On pense environnement on pense conditions de vie, on pense alimentation, on pense à faire le meilleur pour tous. Le fait maison revient en force..l'industriel est regardé avec méfiance..J'ai parfois l'impression que l'on revient peu à peu à avant et j'aurais l'espoir de voir des magasins à taille humaine, du jambon avec une couleur de jambon et des souris au caramel à 5 centimes de Franc..Cela fait quelques années maintenant qu'ici je fais un max de choses moi même .. Ca demande un peu de temps mais c'est vraiment tout bénéfice. En autres choses, le dentifrice maison (argile blanche-bicarbonate HE de girofle, laurier et menthe poivrée et eau 5 minutes top chrono) et le gommage type poudre (argile blanche et flocons d'avoine mixés et mélisse sèche mixée). Ce n'est pas juste une mode, c'est plus un besoin de nature , de ne pas avaler de la chimie à gogo et de ne pas en rejeter et d'être plus libre. Et même si cela semble anecdotique et bien c'est la somme de tous ces gestes qui est importante..Espoir..
Un samedi au soleil, assez beau pour ouvrir quelques ruches et constater qu'elles ne sont pas prêtes..Le printemps est là dans moins de 2 semaines mais la nature ne suit pas pour le moment. Aux alentours, le bocage est encore nu, peu de fleurs d'aubépine, peu de chatons de noisetiers, pas de début de feuilles ...La promenade en forêt du dimanche sous une pluie faible au début et très soutenue ensuite nous confirme qu'il faut garder la doudoune..Et malgré quelques tapis de jonquilles, nous n'avons qu'une envie se rentrer au chaud ..Patience
Ca y est, elle tombe sur nos côtes (mes prières vaudou ont marché) bon c'est pas les Vosges, ni les Alpes mais elle fait son effet et quand on n'a pas besoin de sortir, c'est juste magique. Cette année, nous avons tout connu, 3 mois de pluie, des tempêtes à la chaîne, du froid froid froid et maintenant de la neige ben si le printemps ne s'annonce pas hyper.. guilleret !!!!
Avant la neige il y a eu la lumière, le froid mordant, le bleu du ciel et de la mer..les abreuvoirs dans lesquels il faut casser la glace, les biscuits faits à 4 mains, les bougies que l'on allume et le poêle qui ronfle, la bouillotte que l'on chauffe et le thé fumant..Un vrai hiver !
Ce qui est bien quand on a plus de temps c'est que l'on peut faire ce que l'on n'a jamais fait auparavant..se permettre d'aller marcher avec son chien alors que le soleil est là et qu'il fait 2 °C. Je crois que nous sommes nombreux cette année à manquer de lumière. Dès qu'il réapparaît, on se sent vraiment chargés d'une nouvelle énergie ..Alors givre et soleil ça donne cela .. les berges, la vasière aux allures de glacier dans la lumière du petit matin..Magique.
ENFIN !
Enfin un peu de soleil, assez pour lever le nez au ciel et se sentir revivre ! Croiser des gens qui vous sourient (forcément plus facile à faire quand il ne pleut pas..)
Regarder les plumeaux des roseaux ployer sous le vent. Surveiller son chien du coin de l'oeil qui est lui aussi très attiré par les marais...
Le craquage devant cette brioche à la praline (ça c'est l'effet rose..)
Lire le livre de jean-luc Seigle plein de poésie, de délicatesse..L'histoire de cette mère, un peu perdue, un peu inadaptée, très humaine..
Découvrir que l'on peut faire des yaourts de soja avec sa yaourtière (voilà un bonne nouvelle !)
JANVIER
Quelques instants de janvier ..
Une fifille au brin d'herbe rondouillarde et agile.. Les moutons d'Ouessant ont un regard très spécial..
Les perce-neige de Cécile (Le jardin de la luciole) ! Euréka! c'est la première année qu'ils sortent de terre ! Ca sent presque le printemps !
Mon nouveau dada, la fabrication de savons (tuto sur le web). Ils ne sont pas très beaux mais ils lavent en douceur et ne contiennent que des bonnes choses. Une belle découverte.
La Chandeleur fêtée une semaine avant l'heure (toujours vérifier les dates surtout quand c'est votre mari qui vous les donne )..Y a plus qu'à remettre cela vendredi.
