Voilà bon, on sent que cela frémit un peu, Pâques
Voilà bon, on sent que cela frémit un peu, Pâques est passé sous la pluie et le froid.. Ici plus de chasse aux oeufs depuis 2 ans, adolescence oblige ! Du coup cette fête a moins de saveur, elle symbolise quand même le renouveau et l'émergence même si en ce moment la nature a tendance à être beaucoup moins optimiste. Mais allez on y croit, les semis sont commencés à l'intérieur, la terre, de toutes manières,est une gangue boueuse..Jusqu'à présent le froid interdisait toute approche des abeilles.. Pas franchement hâte de patauger dans la boue.....Les saules commencent à se remplir de feuilles et de chatons et pour le moment ce sont les seuls points de ravitaillement en pollen pour les abeilles et les bourdons. Alors il reste du temps pour cuisiner, "popotter". Dernière hummmm! La crème au citron (60 cl de crème (moit moit crème fraîche et mascarpone), entre 150 et 200 g de sucre, 8 cl de jus de citron et zeste de citron. on mélange on chauffe jusqu'à frémissement, on rajoute le citron. On remue bien et laisse reposer 10 minutes et on répartit dans des coupelles.,
Cela fait plusieurs années maintenant que notre regard, notre vie, nos habitudes au quotidien ont changé. On pense environnement on pense conditions de vie, on pense alimentation, on pense à faire le meilleur pour tous. Le fait maison revient en force..l'industriel est regardé avec méfiance..J'ai parfois l'impression que l'on revient peu à peu à avant et j'aurais l'espoir de voir des magasins à taille humaine, du jambon avec une couleur de jambon et des souris au caramel à 5 centimes de Franc..Cela fait quelques années maintenant qu'ici je fais un max de choses moi même .. Ca demande un peu de temps mais c'est vraiment tout bénéfice. En autres choses, le dentifrice maison (argile blanche-bicarbonate HE de girofle, laurier et menthe poivrée et eau 5 minutes top chrono) et le gommage type poudre (argile blanche et flocons d'avoine mixés et mélisse sèche mixée). Ce n'est pas juste une mode, c'est plus un besoin de nature , de ne pas avaler de la chimie à gogo et de ne pas en rejeter et d'être plus libre. Et même si cela semble anecdotique et bien c'est la somme de tous ces gestes qui est importante..Espoir..